Blinis de courgette

Aujourd'hui une recette salée, légère et délicieuse --> les Blinis de Courgette

Ingrédients:

- 350g de courgette (1 grosse courgette)

- 1 gousse d'ail

- 75g de farine

- 1 oeuf

- 10cl de lait

- des herbes (basilic, ciboulette, persil, coriandre ...) à votre goût

Râpez les courgettes avec la peau.

Mélangez la farine, l'oeuf et le lait.

Ajoutez les courgettes râpées, l'ail haché et les herbes.

Salez et poivrez.

Dans une poêle à crèpes bien chaude et légèrement huilée, faites des petits tas de la préparation avec une cuillère à soupe et laissez dorer environ 3 minutes de chaque côtés.

Bon appétit !!!