Cake au potiron et pépites de chocolat

Publié le par Sarah

Cake au potiron et pépites de chocolat

Hello tout le monde. Depuis quelques temps je surfe sur Pinterest et je vois beaucoup de recette a base de potiron alors j'ai voulu me lancer moi aussi. J'ai donc cherché une recette de cake avec pépites de chocolat ( car j'adore ça ) et je suis tombé sur ce site et j'ai trouvé cette super recette que je vous donne :

- 200g de farine

- 180g de sucre

- 300g de purée de potiron

- 4 oeufs

- 100g de beurre fondu

- pépites de chocolat

- 2 cuillères à cafe de canelle en poudre

Préchauffez le four à 180°

Epluchez le potiron et faire le cuire. C'est cuit quand le couteau s'enfonce dedans sans forcer.

Bien l'égoutter. Peser 300g et écrasez à la fourchette jusqu'a obtenir une purée.

Séparer le blanc des jaunes. Mélangez les jaunes avec le sucre (ça doit tripler de volume). Ajoutez le beurre fondu. Bien mélanger.

Ajoutez la purée de potiron et bien mélanger.

Ajoutez la farine tamisée et la cannelle.

Montez les blancs en neige et les incorporer à la préparation.

Ajoutez les pépites de chocolat en dernier.

Versez la préparation dans un moule beurré et fariné

Enfournez pour 45 min. Laissez refroidir avant de démouler

Bon appétit !!!

Publié dans Gâteaux

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